В Находке на площадке «Активное долголетие» МАУК «Центр культуры» НГО прошли бесплатные кулинарные мастер-классы дальневосточной кухни для пожилых «Душевная кухня» в рамках социального проекта «Еда для общения и здоровья».
37 активных пенсионера «серебряного» возраста готовили по два великолепных блюда дальневосточной кухни: «Сырный суп с морской капустой и иваси» и «Голубец из кальмара» под руководством опытного наставника - известного Владивостокского шеф-повара ресторана «Миллионка» Александра Казакевича.
От Находкинского филиала КГАУСО «ПЦСОН» в мастер-классе приняли участие члены мини-клуба «Умелые ручки» клубного объединения «Оптимист». Все присутствующие почувствовали себя настоящими героями популярных телевизионных кулинарных шоу - так шикарно было организовано мероприятие! Каждый участник был обеспечен фирменной униформой, красивой посудой и качественными простыми и доступными для пенсионеров продуктами. С большим энтузиазмом женщины взялись за приготовление - многие из них, в силу возраста - опытные кулинары, узнали от шефа много нового, например, что уху лучше варить на рыбных костях и только в конце добавлять рыбу, картошку лучше бросать в кипящую воду, а для сырного супа можно использовать обычный «Карат». Все предложенные для приготовления рецепты блюд с использованием дальневосточных продуктов, в данном случае - кальмаров, морской капусты и сельди иваси, специально разработаны шеф-поваром Александром Казакевичем совместно с диетологами Центра здоровья «Асклепий». Работа кипела, поэтому 1,5 часа пролетели незаметно, а далее - самое приятное: дегустация! Все с большим удовольствием пробовали собственноручно приготовленные блюда «высокой» кухни и были приятно удивлены необычайным вкусом и оригинальным оформлением! Каждая из присутствующих дам получила в подарок яркие открытки с рецептами приготовленных на мастер-классе блюд на ярких открытках с автографами шефа, а далее с удовольствием фотографировались и в приподнятом настроении и чувством гордости за свои кулинарные заслуги отправились по домам покорять близких новыми блюдами Дальневосточной кухни.
Напомним, что социальный проект «Еда для общения и здоровья» стартовал в 2022 году и собрал более 100 человек 55+ на 10-ти бесплатных кулинарных мастер-классах Дальневосточной кухни для пожилых жителей Приморского края. В этом году вдвое увеличено количество мастер-классов и география их проведения, а также расширено количество и разнообразие блюд дальневосточной кухни. Организатором выступает НКО «Тихоокеанский туристический союз» - победитель конкурсного отбора социально ориентированных некоммерческих организаций Приморского края.
Если и вы хотите посещать мастер-классы, культурно-досуговые мероприятия или ходить в походы, а может быть освоить компьютер или смартфон - звоните по телефону: 8(4236) 76-02-25 и мы предоставим вам подробную информацию.
